3月のアトリエフルール湘南のお教室です

3月はそろそろ桜の開花予想も出始めましたので、桜を作ることにしました。

 

全開の桜、2枚の花びら、川面に散る花。

 

全開の桜は二重包餡、2枚の花びらは天然色素を使い、最後は水色を外ぼかし。

 

思い通りにはいかないものの、なんとか桜を咲かせることができました。

 

中あんは桜あんで食べた時のほのかな香りが春の訪れを感じさせます。

2018年03月09日